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Le Cassissium à Nuits-Saint-Georges


Le Cassissium à Nuits-Saint-Georges

Le Cassissium à Nuits-Saint-Georges

Interactif et ludique : voici les mots-clés pour une visite du Cassissium

Nous faisons appel à votre curiosité: des informations cachées dans des tiroirs, des témoignages de passionnés, des secrets du cassis à découvrir au travers de quizz, d’animations sensorielles… voila ce qui vous attend au Cassissium.

La muséographie alterne ainsi informations et jeux et permet de découvrir les multiples facettes et utilisations du cassis. Elle s’articule autour de trois thèmes dans trois univers différents :

La plante, le fruit: savez-vous combien de variétés de cassis il existe? Pourquoi la crème de cassis s’est développée en Bourgogne? Tout ce que vous vouliez savoir sur le cassis et sa culture est décrit dans un premier univers sur la domestication de la plante.
les bienfaits du cassis: les nombreuses vertus du cassis sont bien connues du monde pharmaceutique. Découvrez tout ce que le cassis peut vous apporter au quotidien.
l’exploitation de la plante: Vos sens vont être mis en émoi! Dans cet univers, sont exposées les différentes utilisations et transformations du fruit.
Le plus Cassissium : des tiroirs et jeux sont réservés aux plus jeunes

L’intégralité des textes du musée sont disponibles en français, anglais, allemand

Visite de l’usine :

La visite guidée de l’usine est l’occasion d’en apprendre plus sur l’histoire de la maison Védrenne et de découvrir des produits régionaux qui contribuent à la renommée de la gastronomie bourguignonne.

Depuis 1923, VEDRENNE a développé et acquis un authentique savoir-faire de liquoriste, bâti sur la passion du fruit.

Durant la visite guidée, vous verrez au travers des différentes étapes de fabrication, que tout est mis en œuvre pour extraire, capturer et restituer le meilleur des arômes et des saveurs des fruits.

Enfin, la visite permet d’apprécier l’atmosphère particulière qui règne dans le plus grand chai de vieillissement d’eaux-de-vie de Bourgogne.

Dernier départ de visite guidée 1h45 avant fermeture (il n’y a pas d’horaires fixes pour nos autres visites).

Le film :

Vous ne savez pas d’où vient le cassis? Quelle est l’origine de son nom? Qui était le Chanoine Kir? Et pourquoi son nom est devenu si célèbre? Notre mascotte Supercassis est là pour tout vous expliquer !

Le film retrace en 12 minutes l’histoire et les origines du fruit. Il est disponible en plusieurs langues pour mieux satisfaire nos visiteurs des différentes régions et pays du monde : français, anglais, allemand et peut être à la demande, accompagné de sous-titres chinois, espagnol, italien, néerlandais, portugais et russe.

Degustation :

La visite du Cassissium se termine par une dégustation : petits et grands se retrouvent pour un moment de convivialité dans notre espace bar.

Des couleurs, des saveurs, des odeurs… que du bonheur! Dégustation de l’incontournable crème de cassis, crèmes d’autres fruits, liqueurs, eaux-de-vie et autres boissons.

Un bar à sirop est également à disposition pour la découverte des différentes saveurs sans alcool.


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